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餐飲業(yè)油煙是提高PM2.5、影響城市環(huán)境空氣的污染源之一，也是眾多藍天黑手之一。同時，餐飲排出的煙氣中含有多種脂肪酸、烷烴和酯類化合物，對人體和環(huán)境造成嚴重危害，與工業(yè)廢氣、汽車尾氣一起被列為三大大氣污染殺手。國家環(huán)保部門受理的油煙擾民投訴日益增多，加強油煙監(jiān)測與治理已成為人們關注的焦點。從今年開始，市長熱線12345平臺共受理了489起油煙投訴。

飲食業(yè)的油煙不僅影響大氣環(huán)境質量，而且會危害人體健康。戶外飲食所產(chǎn)生的油煙廢氣可隨空氣進入人體呼吸道，進而導致疾病，醫(yī)學上稱之為“油煙綜合癥”。其常見癥狀包括：食欲減退，煩躁不安，精神恍惚，困倦無力等。

對油煙監(jiān)測部門而言，餐飲行業(yè)油煙監(jiān)測工作困難重重，由于餐飲企業(yè)數(shù)量多、分布廣，對于餐飲企業(yè)是否使用油煙凈化器、凈化后的油煙是否達標等監(jiān)管內容，普通的手工檢查難以監(jiān)測，又由于缺乏強有力的數(shù)據(jù)支持，執(zhí)法難度大大加大。

那么問題究竟在哪里呢？那我們怎么破局呢？

盡管大多數(shù)企業(yè)采取了一些污染控制措施，但一些企業(yè)為了節(jié)約成本，沒有按要求進行治理。目前，油煙在線監(jiān)測由于企業(yè)數(shù)量多、分布廣，單靠人力很難達到監(jiān)測效果，因此必須運用科技手段，建立油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，才能最終全面覆蓋污染源監(jiān)測。

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測儀是監(jiān)測餐飲業(yè)油煙污染治理情況的重要手段，它能實時監(jiān)測餐飲業(yè)油煙排放濃度、凈化器及風機運行情況，為環(huán)保部門提供真實、有效、全面的監(jiān)測信息。

油煙監(jiān)測的意義是掌握油煙的污染程度，使用適當?shù)墓芾矸绞剑粩囹炞C管理結果，使在廚房內的工作人員免受油煙污染的侵害。管理部門通過油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，對區(qū)域內餐飲企業(yè)的油煙排放情況進行監(jiān)控，使其達到國家規(guī)定的排放標準，從而提高餐飲企業(yè)的環(huán)保意識，共同保護環(huán)境，減少污染。

YT-YY-07型油煙在線監(jiān)測儀是河北譽天環(huán)保為響應國家對餐飲行業(yè)油煙污染的監(jiān)管而研制的監(jiān)測儀器。它可以24小時連續(xù)測量廚房排煙管道的油煙濃度、顆粒濃度和非甲烷總烴濃度，并上傳我們的免費監(jiān)控平臺或政府監(jiān)控平臺。

YT-YY-07油煙在線監(jiān)測儀

為了防止企業(yè)凈化器或風扇不啟動，系統(tǒng)還可以監(jiān)控風扇的運行狀態(tài)。當凈化器不運行時，系統(tǒng)會發(fā)出報警提示，提示餐飲單位有餐飲廢氣直接排放。為了方便 安裝人員操作，整機采用7寸電容觸摸屏，全中文界面設置簡單易懂。主機配備1路GPRS(可選4G)通訊接口，可插入物聯(lián)卡進行數(shù)據(jù)上傳，有手機信號的地方即可將數(shù)據(jù)上傳。

為了解決油煙監(jiān)測現(xiàn)場油煙成分復雜的問題，譽天環(huán)保還設計了專門的傳感器，用于精確分析油煙濃度、微粒濃度，不受餐廚中蒸鍋、籠屜等大量蒸汽的影響，監(jiān)測更加準確。儀器采用合理的氣路設計，先進的油氣分離裝置，可實現(xiàn)長時間運行免維護，最長可維持半年。

因此，如果我們要清除油煙污染，那么安裝油煙在線監(jiān)測儀就顯得更為重要。

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